miércoles, 7 de enero de 2009

Restaurante REY DE TALLARINES




Con la proliferación de la colonia china en Madrid,han ido abriendo restaurantes por y para gente llegada de aquel país. En su mayoría, estos locales empezaron siendo exclusivamente para gente originaria de China,no por una exclusividad mal entendida, sino por una timidez hacia lo desconocido por parte de la gente madrileña. A medida que probaban sus platos y vencían ese temor a lo desconocido,el boca-oreja hizo el resto. Hoy en día, este restaurante es difícil verlo vacío a casi ninguna hora del día.
La carta viene tanto en chino como en español,con lo cual no hace falta una inmersión en la lengua de Yao Ming. La decoración del local viene heredada de una antigua cafetería (el anterior negocio) y no se han estrujado el coco para un mínimo de decoración propia.
Suele haber un mínimo de 6 camareros que enseguida te colocan en una de sus mesas,son supereficientes y rápidos (ya sabemos que la amabilidad no es su punto fuerte). Lo anecdótico de este restaurante, es ver salir a sus cocineros de la cocina sudando de forma increíble y con un pitillo en su boca,parecen salidos de una peli americana situada en Chinatown. Pero lo mas divertido es la forma como hacen los tallarines ( a la vista de los comensales),lo hacen apartir de una masa de harina de trigo y por supuesto a mano.
Aunque hay diversos menús de varios precios, yo recomendaría (como su nombre indica) pedir la especialidad de la casa,es decir, los tallarines. Son los llamados "lamian",un poco mas gruesos y que son típicos del norte de China. Los hay con gambas (mis preferidos),ternera,pato,verduras pollo y salsa curry,etc. Suele haber gente que viene a cogerlos para comérselos en casa.
Otra plato que también destaca es el pato,el clasico pekines (laqueado) con sus obleas o el salteado con tallos de soja. Los dim sum son algo flojillos,lo hay mejores en otros sitios,al igual que el arroz que no me convence. También se podría nombrar alguna sopa picante y poco mas.
Comer a la carta suele salir por unos 15€ mas o menos.
Dirección: Plaza del Conde de Toreno, 2 (Madrid). Teléfono: 91 542 68 97

viernes, 2 de enero de 2009

Restaurante CASA JORGE





Para empezar el año culinario quisimos probar la famosa calÇotada,y que mejor forma que ir a uno de los restaurantes catalanes que mas fama tiene en Madrid, Casa Jorge.

El restaurante esta muy bien situado,con buen acceso y parking cercanos. Dentro vimos un local de 2 plantas que presenta una decoración moderna,las mesas separadas lo justo como para no estar viendo la comida del comensal de al lado y un ambiente tranquilo.

Apesar de que la carta es extensa,decidimos ir a tiro fijo y pedirnos el menú calÇotada (35€ + iva por persona). Este menú consta de un "pá amb tomaquet" (pantumaca,que diria un castizo) demasiado tostado para mi gusto,embutidos catalanes buenos pero servidos demasiado fríos (como sacado de la nevera en ese momento), después nos sirvieron una esqueixada (plato típico catalán que consta de bacalao con cebolla,tomate ,pimiento rojos,etc) simplemente deliciosa,lo ultimo como entrante fue la escalivada (verduras asadas) servida de forma templada muy buena. Lo siguiente era el plato fuerte: los calÇots con su salsa romescu.,muy tiernos y ricos ricos,la lástima es que me parecieron pocos (para 2 personas nos pusieron como 10); la salsa estaba riquisima y acabamos el pan con ella. Para acabar te ponen una bandeja llena de butifarra,conejo y chuletillas muy sabrosas pero escasas. En la misma fuente hay unas mongetes que son unas judías blancas muy tiernas. Todo este festín regado con cava en porrón....uhmm de solo pensarlo me entran ganas de repetir. De postre elegimos la crema catalana porque el sorbete al cava me lo hago en casa y me queda muy bien.

Además de esta calÇotada en la carta destacan los caracoles a la llauna (la próxima vez que vaya los probaré), el bacalao, los arroces, en fin hay donde elegir.

El servicio muy profesional, educado,eficaz y con ganas de agradar.

Comer en Casa Jorge puede salir entre 30-45€ por persona,no es barato pero tampoco prohibitivo.

Como conclusión diré que es un restaurante que se come bastante bien,a un precio moderado y con un buen servicio. El único pero que le pondría son las cantidades que ponen (me parecieron un poco escasas para ser menú) pero como ya sabéis soy bastante tragón y no es fácil contentarme con ciertas cantidades.

Dirección: c/ Cartagena, 104 (Madrid). Teléfono: 91 416 92 44. Otro local en c/ Príncipe de Vergara, 144.