Restaurante TANTA

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Estamos ante uno de los descubrimientos de este año 2010 en Madrid. Tanta pertenece al grupo empresarial creado y dirigido por el chef peruano Gastón Acurio. De hecho,este es el segundo restaurante que ha abierto en la capital despues del exitoso (y caro) "Astrid y Gaston"; aunque Tanta pertenece mas a un restaurante popular o casa de comidas.

Existe la posibilidad de comer durante casi todo el dia en sus tres versiones,cafeteria, barra y restaurante. La primera es sobretodo para desayunos, su horario de 8:30 a 11:30. La manera mas informal para comer consiste en hacerlo en la barra o en algunas (pocas) mesas con taburetes altos e incomodos. Se puede picotear desde unos sabrosos tiraditos de pescado del dia,pasando por unas muy logradas yucas con salsa huancaina, papas rellenas,wan tun ,etc. Por último,lo mas solicitado (y lo mas aconsejable) es comer en el restaurante (horario de 13:30-16:00 y de 20:30 a 00:00), donde se podrá disfrutar de unos sabrosos ceviches, espectaculares anticuchos a la parrilla (de pescado ,corazón de vaca o pollo), arroces chaufas (muy parecido al arroz chino), lomo saltado ,aji de gallina, etc.

La decoración del local es bastante sencilla pero las mesas no están demasiado juntas.

El servicio es correcto sin mas, intenta ser agradable pero aveces peca de algo de falta de profesionalidad.

Cosas negativas: deberia existir un menu degustación para gente que no este relacionada con la comida peruana; los cocteles son bastante caros (precios muy similares a "Astrid y Gastón,sin ser este tipo de restaurante de lujo); ciertos detalles del personal, como decir que se ha acabado la salsa huancaina cuando pides un poco mas,sin ser esto verdad (esas mentirijillaaaaas aqui en Europa no gustan); las raciones son un poco escasas; no se puede reservar. Por otro lado,es un espacio libre de humo y se puede comer agusto.

Direccion: Plaza del Peru,1. Madrid. Telefono de contacto: 91350 26 26 www.tantamadrid.com

Restaurante DAOGU

Estando en la zona de los cines Kinepolis, vimos un nuevo restaurante de comida asiática que nos llamó la atención porque en el letrero de la entrada ponía "buffet libre de sushi y teppanyaki". Bueno tengo que decir que realmente son chinos pero han aprendido la técnica de realizar sushi (y no lo hacen mal) y manejan bien la plancha.

El local es el típico que podemos encontrarnos en cualquier centro de ocio, todo muy limpio a primera vista, pulcro, dejando ver como se cocina tu comida en la plancha y viendo como la cocinera prepara los diversos sushis, makis, sashimis ,etc.

Hay varios precios según el día que vayas,por ejemplo si vas a mediodía entre semana son 9,95€ pero si lo haces en día festivo o fin de semana el precio sube a los 13,95€. En cualquier caso,nunca va incluida la bebida.

Como he dicho antes, el gancho son los sushis y la plancha teppanyaki (lo principal); además te ofrecen arroz, tallarines, rollitos, etc. Postres muy variados incluidos helados tipo cucurucho.

El nivel estará un poco por encima de la media de este tipo de restaurantes "buffet" y el servicio es muy atento, pendiente de que estés agusto (nos preguntaron si la comida de la plancha estaba bien,si le faltaba algo que se lo dijesemos), muy amables.

Dirección: c/ Edgar Neville, s/n. Kinepolis (Ciudad de la imagen). Pozuelo de Alarcón (Madrid). Teléfono: 91 512 08 93

Restaurante Sidreria SAGARETXE

Podemos decir que este restaurante es una tradicional sidrería vasca, situada en el castizo barrio de chamberi, al estilo de las que hay en el País Vasco.

El local está muy bien decorado,de forma rustica, todo de madera y con una enorme barra de pinchos (pintxos que dirían en el norte). Existen dos formas de comer, en la barra (que está llena de pintxos con muy buena pinta) o en la mesa (en la que conviene reservar ya que solo hay capacidad para unos 140 comensales).

En la barra puedes degustar los innumerables pintxos que decoran la misma (según el camarero suele haber entre 70 y 80, todos distintos) y suele haber ofertas por comer ciertas cantidades. Para beber lo mas típico es la sidra vasca (diferente a la asturiana) que te la sirves tu mismo al "txotx" (al chorro), escanciandola de unos enormes barriles, por un módico precio de 6,90€ por persona, pudiéndote beber toda la que quieras.

Si quieres comer sentado tendrás que reservar mesa como he dicho anteriormente. Hay un menú típico de sidrería por 35€ + iva por persona que está bastante aceptable, donde puedes elegir entre una tortilla de bacalao (algo seca para mi gusto) o morcilla y chistorra de Bera de Bidasoa muy lograda. De segundo plato, entre un bacalao un poco soso y un chuletón (ellos le llaman chuleta) de 500 gramos muy bueno, la elección está clara, amenos que seas vegetariano. El postre no es nada del otro mundo, queso de idiazabal con membrillo y nueces.Todo esto regado con toda la sidra que quieras y te la sirven en la misma mesa en pequeñas jarras.

Hay otros menús para grupos que van desde los 42 hasta los 65 euros pero tienes que "encargarlos" (así nos lo dijo el maitre) con 48 horas de antelación y por supuesto puedes comer a la carta, destacando los pescados y algun plato de puchero.

El servicio es lo peor de este restaurante, las camareras son inexpertas y poco atentas, y los 2 maitres no estaban todo lo pendientes que tiene que estar, esperando varios minutos a ser atendidos sin ofrecer ni siquiera unos entrantes.

Comer en este restaurante sale 35-50 € en la mesa, algo caro si vemos el conjunto de lo que ofrecen (comida, servicio ,etc). En la barra baja ostensiblemente la media y amenos que seas un "carpanta", no creo que se pase de 15-20€ por persona. Ofrecen servicio de aparcacoches pero la casualidad hizo que cuando fuimos nosotros,esa persona se había ido.

Dirección: C/ Eloy Gonzalo, 26 (Madrid). Teléfono: 91 446 25 88

Restaurante ARABIA

Arabia es uno de los mejores restaurantes marroquíes que hay en Madrid en cuanto a calidad y con precios asequibles. Esta situado en la zona de chueca, rodeado de innumerables restaurantes, bares, discotecas, lo que hace que sea una buena opción para cenar y luego seguir disfrutando de la noche madrileña.

La decoración del restaurante es muy típica, parece que realmente estuvieras comiendo en ese país norteafricano. Dentro se ve un local espacioso, con las mesas suficientemente separadas, zona de no fumadores (que es de agradecer), posibilidad de sentarte en el suelo sobre alfombras (muy cool pero poco practico para mi gusto) y el único pero de unas sillas algo incomodas.

De la comida destacaría varias cosas, un puré de garbanzos suave y cremoso, unas berenjenas con pimientos sabrosos, un cus cus muy rico y sobretodo una "pastela" riquisima (os recomiendo no dejar de pedir este último). El cordero con miel sin estar malo podría mejorar al igual que un ensalada que pecaba de tener demasiado pepino y cebolla. También recomendaría un muy buen te verde para digerir esta comida y de postre unos pastelitos muy dulzones.

Los entrantes suelen tener un precio entre 5-6 € y los platos principales entre 9-12 €, aunque para los no iniciados hay un menú degustación (21,80€ por persona) que consta de 1 entrante, 1 plato principal, postre, bebida, te verde y una copa de cava; esto último me dejo extrañado. El requisito para probar este menú es que toda la mesa tiene que cogerlo.

El servicio es rápido aunque no demasiado amable,quizás un poco seco. Ellos van con una especie de falda y ellas con vestido típico.

Comer aquí sale sobre los 15-25 €,con lo cual la relación calidad-precio es insuperable. Ambiente para grupos, gente joven y familias a mediodía. Se recomienda reservar.

Dirección: c/ Piamonte ,12 (Madrid). Teléfono: 91 532 53 21

Restaurante REY DE TALLARINES

Con la proliferación de la colonia china en Madrid,han ido abriendo restaurantes por y para gente llegada de aquel país. En su mayoría, estos locales empezaron siendo exclusivamente para gente originaria de China,no por una exclusividad mal entendida, sino por una timidez hacia lo desconocido por parte de la gente madrileña. A medida que probaban sus platos y vencían ese temor a lo desconocido,el boca-oreja hizo el resto. Hoy en día, este restaurante es difícil verlo vacío a casi ninguna hora del día.

La carta viene tanto en chino como en español,con lo cual no hace falta una inmersión en la lengua de Yao Ming. La decoración del local viene heredada de una antigua cafetería (el anterior negocio) y no se han estrujado el coco para un mínimo de decoración propia.

Suele haber un mínimo de 6 camareros que enseguida te colocan en una de sus mesas,son supereficientes y rápidos (ya sabemos que la amabilidad no es su punto fuerte). Lo anecdótico de este restaurante, es ver salir a sus cocineros de la cocina sudando de forma increíble y con un pitillo en su boca,parecen salidos de una peli americana situada en Chinatown. Pero lo mas divertido es la forma como hacen los tallarines ( a la vista de los comensales),lo hacen apartir de una masa de harina de trigo y por supuesto a mano.

Aunque hay diversos menús de varios precios, yo recomendaría (como su nombre indica) pedir la especialidad de la casa,es decir, los tallarines. Son los llamados "lamian",un poco mas gruesos y que son típicos del norte de China. Los hay con gambas (mis preferidos),ternera,pato,verduras pollo y salsa curry,etc. Suele haber gente que viene a cogerlos para comérselos en casa.

Otra plato que también destaca es el pato,el clasico pekines (laqueado) con sus obleas o el salteado con tallos de soja. Los dim sum son algo flojillos,lo hay mejores en otros sitios,al igual que el arroz que no me convence. También se podría nombrar alguna sopa picante y poco mas.

Comer a la carta suele salir por unos 15€ mas o menos.

Dirección: Plaza del Conde de Toreno, 2 (Madrid). Teléfono: 91 542 68 97

Restaurante CASA JORGE

Para empezar el año culinario quisimos probar la famosa calÇotada,y que mejor forma que ir a uno de los restaurantes catalanes que mas fama tiene en Madrid, Casa Jorge.

El restaurante esta muy bien situado,con buen acceso y parking cercanos. Dentro vimos un local de 2 plantas que presenta una decoración moderna,las mesas separadas lo justo como para no estar viendo la comida del comensal de al lado y un ambiente tranquilo.

Apesar de que la carta es extensa,decidimos ir a tiro fijo y pedirnos el menú calÇotada (35€ + iva por persona). Este menú consta de un "pá amb tomaquet" (pantumaca,que diria un castizo) demasiado tostado para mi gusto,embutidos catalanes buenos pero servidos demasiado fríos (como sacado de la nevera en ese momento), después nos sirvieron una esqueixada (plato típico catalán que consta de bacalao con cebolla,tomate ,pimiento rojos,etc) simplemente deliciosa,lo ultimo como entrante fue la escalivada (verduras asadas) servida de forma templada muy buena. Lo siguiente era el plato fuerte: los calÇots con su salsa romescu.,muy tiernos y ricos ricos,la lástima es que me parecieron pocos (para 2 personas nos pusieron como 10); la salsa estaba riquisima y acabamos el pan con ella. Para acabar te ponen una bandeja llena de butifarra,conejo y chuletillas muy sabrosas pero escasas. En la misma fuente hay unas mongetes que son unas judías blancas muy tiernas. Todo este festín regado con cava en porrón....uhmm de solo pensarlo me entran ganas de repetir. De postre elegimos la crema catalana porque el sorbete al cava me lo hago en casa y me queda muy bien.

Además de esta calÇotada en la carta destacan los caracoles a la llauna (la próxima vez que vaya los probaré), el bacalao, los arroces, en fin hay donde elegir.

El servicio muy profesional, educado,eficaz y con ganas de agradar.

Comer en Casa Jorge puede salir entre 30-45€ por persona,no es barato pero tampoco prohibitivo.

Como conclusión diré que es un restaurante que se come bastante bien,a un precio moderado y con un buen servicio. El único pero que le pondría son las cantidades que ponen (me parecieron un poco escasas para ser menú) pero como ya sabéis soy bastante tragón y no es fácil contentarme con ciertas cantidades.

Dirección: c/ Cartagena, 104 (Madrid). Teléfono: 91 416 92 44. Otro local en c/ Príncipe de Vergara, 144.

Restaurante HANOI

Casi siempre que vas al cine,te apetece comer algo y no sabes a donde ir ¿no?,pues a los que soléis ir a los cines Kinepolis os voy a recomendar este restaurante de comida panasiatica con una relación calidad-precio bastante buena.

Lo primero que llama la atención de este restaurante es su construcción, ya que recrea una casa china típica, de techos lacados en negro, columnas y colores chillones. Cuando entras, te encuentras con un espacio diáfano lleno de mesas y sillas blancas, la luz tenemos que decir que es bastante tenue.

La carta es muy extensa, pudiendo elegir entre varias comidas asiáticas (china,japonesa,vietnamita y tailandesa) y también varios menús,desde el sencillo "menú Hanoi" por 15 € pasando por el "menú thai" por 21 € o el "menú japones" 25 €. Existe otro menú mas caro pero creo que con estas 3 opciones hay mas que suficiente. En todos estos menús vienen incluido el postre pero no la bebida.

Recomendaría a los no iniciados con el menú hanoi,ya que es sencillo pero puedes probar varios tipos de comida. A los que les guste (y soporten) el picante su elección debería ser el menú thai,mucho mas completo (yo me lleno y soy bastante tragón) y basado en una de las mas afamadas comidas del continente asiático. Aunque lo interesante es pedir a la carta: arroz cantones muy bueno,asi como el arroz thai;unos tallarines japoneses,que son mas gruesos y muy jugosos;los dim sum,empanadillas hechas al vapor y rellenas con todo tipo de verduras,carnes,gambas,etc.

Comer en este restaurante suele salir entre 15-25 €,como ya sabéis dependiendo de lo que pidáis.

El servicio es muy joven, atento y amable,con cierta simpatía por parte de alguno de sus camareros. Se aparca muy fácil y en verano tienen terraza,siendo muy agradable la brisa que hay por las noches.

En definitiva,un buena opción para comer o cenar en la zona de ocio de la ciudad de la imagen.

Dirección: c/ Edgar Neville s/n (Ciudad de la Imagen) Pozuelo de Alarcón - Madrid. Teléfono: 91 512 03 08

Restaurante LA CASA DE AIDA

El restaurante al que visitamos en esta ocasión está entre los mas veteranos dentro de los de comida peruana. La dueña, Aida, gestiona el mismo y varios miembros de su familia trabajan en este restaurante peruano familiar.

El local tiene la incomodidad de tener que bajar unas escaleras un poco peligrosas que nos lleva al comedor. Su capacidad con unas 6-7 mesas no será mas de 30 personas, con lo que es aconsejable reservar para comer los fines de semana.

La comida que nos ofrecen es muy variada y la verdad es que cuando uno llega lee y relee la carta sin saber que decisión tomar. Me atrevería decir que deberían de quitar ciertos platos (como por ejemplo los burritos) que no son originarios de Perú,para no confundir al comensal novato y poco iniciado en comida peruana.

Yo siempre que voy pido un plato muy típico que me encanta y que suelen hacerlo muy bien, los anticuchos. Son una especie de brocheta de corazón de vaca macerada con una salsa deliciosa. Te suelen servir 2 brochetas, acompañadas de patatas y una salsa picante que le da ese sabor típico de la comida peruana.

Si sois personas con bastante saque y os gusta el arroz,pediros un chaufa (arroz al estilo chino-peruano). Mejor de carne o mixto, el de marisco me parece un poco soso. La ración es tan grande que a menos que seas un tragón, te vas a dejar algo. Mi consejo es que lo pidáis para compartir 2 personas.

Existen otros platos que los hacen muy bien como el aji de gallina (la salsa es muy fina) y las papas a la huancaina (un plato simple pero sabroso). El ceviche según el día, aveces me ha gustado y otras me he llevado una decepción, al igual que el lomo saltado que nos es el mejor restaurante para comerlo.

Al que le guste el pescado tienen varias opciones pero mejor atreveros con una "jalea", una especie de tempura o rebozado.

En cuanto a los postres,simple pero jugoso bizcocho de chocolate,muy bueno el "pie de limón", la "mazamorra morada" (una especie de gelatina elaborada a base de la chica morada que se consigue a partir de un tipo de maíz de color morado) para los mas atrevidos y la crema volteada (muy parecido al flan) deliciosa.

Las bebidas típicas son la inca-cola ,el refresco mas popular del país, y el pisco sour, hecho con el pisco (un aguardiente originario de Perú,no de Chile) y que crea adicción.

Los precios rondaran los 15 € por persona, siempre que no seas un adicto al pisco sour que te encarecerá la cuenta.

Dirección: C/ Sancho Dávila, 19. Madrid. Teléfono: 91 355 01 08

Bar-Restaurante LA PAPITA

El otro día nos acercamos a comer a este restaurante colombiano que se autodenomina de fast food. La verdad, no se porque se flagelan con ese concepto de comida rápida porque es un bar o restaurante al uso.

Han cambiado de dueño hace poco y se nota la reforma (muy bonita por cierto) en este local pequeño (unas 7-8 mesas) pero bien ubicado. Antes se llamaba "La papita criolla" pero con el cambio de dirección se han comido lo de criollo.

De entrada ofrecen comida colombiana aunque sin olvidar la autóctona, de hecho en el menú de 10€ que ofrecen, hay mas platos españoles que colombianos. Yo recomiendo obviar este menú y pedir a la carta.

La mayoría de los platos que tienen en su carta diríamos que son entrantes o tapas,como por ejemplo unas jugosas empanadas criollas de carne desmechada con salsa hogao (algo picante pero muy buena). Los buñuelos me resultan agradables pero demasiados empalagosos si te comes mas de uno y las arepas algo secas las que vienen con queso y mejor las de carne desmechada, aunque no son las mejores que he probado. Las salchipapas muy simplonas, no destacan. También hay patacones (plátanos maduros fritos) y yuca.

Como platos principales no tienes demasiadas opciones, tal vez un sancocho (una especie de cocido colombiano) bastante bueno y el plato típico de la ciudad de Medellin, "la bandeja paisa".

¿que peros le pongo a este restaurante? muchos de los platos que vienen en la carta "se les ha acabado" y además no me suelen gustar los restaurantes que ofrecen 2 comidas tan diferentes como son la española y la colombiana, tal vez lo hagan con el propósito de captar mas publico pero prefiero aquellos que se "centran" en un tipo de comida.

Recomiendo los batidos de frutas tropicales (mango, papaya, guanabano, etc) que te los hacen en el momento y los minihelados con sabores varios.

El servicio es bastante amable y simpático pero poco profesional, como suele ser norma en este tipo de restaurantes.

Comer a la carta no te puede salir por mas de 15€ incluidos postres.

Dirección: C/ Pensamiento nº 1. Madrid Telefono: 91 570 23 61

Restaurante ACUARIO

Cuando se pone de moda un tipo de restaurante,muchos otros se quieren subir al carro,abandonando el origen que tienen. Me refiero a esos restaurantes chinos "disfrazados" de orientales ¿suena extraña esta frase? pues no, la proliferación en Madrid de estos locales que nos ofrecen comer una variedad de comidas asiáticas (japonesa,tailandesa,vietnamita,indonesia,etc),es bastante significativa.

Con esto consiguen subir los precios (no se porque está tan poco cotizada la comida china) y darnos comida sucedánea. Pues bien,el restaurante Acuario se define como chino sin mas.

La calidad está un poco por encima de la media de los restaurantes chinos de barrio y como consecuencia también sus precios.

Casi siempre que voy a comer a Acuario suelo pedir su arroz cantones,bastante bueno sin llegar a ser excelente (que le voy a hacer si soy superexigente con el arroz). El pollo al limón,la ternera con todas sus diferentes salsas y demás platos típicos chinos,no destaca sobre otros restaurantes similares. Si que destacaría tanto los gambas como los tallarines al tie-ban, que son preparados en una sartén china y traídos a la mesa para que se terminen de hacer.

Existen varios menús degustación con diferentes precios y por supuesto el típico menú de mediodía entre semana que resulta muy barato.

Comer a la carta suele salir por unos 15-20 € por persona y el servicio suele ser muy atentos y amables. Un restaurante con ambiente familiar (sobretodo los domingos) y que es aconsejable reservar los fines de semana.

Como anécdota diré que el nombre del restaurante es debido a que debajo de suelo hay un acuario y suelen verse los peces (pocos) mientras caminas.

Dirección: C/ José Silva 15B, Madrid. Teléfono: 91 413 95 66